¡Saludos, ND-lovers!
Como parte de nuestro quehacer diario, nos encanta entablar conversaciones con todas las personas que nos visitan en Nature’s Discount, y poder compartir con ellos todos sus logros para conseguir la meta de una vida más saludable.
Reímos, lloramos, asistimos a sesiones de ejercicio, baile y recreación, y nos convertimos en una gran familia que se apoya en todo momento.
Mantener un estilo de vida saludable es más que ejercitarte y tener una buena nutrición, también implica conocer e identificar los términos de los productos que consumes y así poder exigir no menos que lo mejor para ti y tu familia.
Desde Nature’s Discount te traemos un glosario básico con términos que debes conocer en este trayecto por una vida más saludable.
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V VV X Y Z
A
Aminoácidos
Los aminoácidos son compuestos orgánicos que se combinan para formar proteínas, uno de los nutrientes más importantes de nuestro organismo, y están formados por carbono, oxígeno, hidrógeno y nitrógeno.
Entre sus funciones, los aminoácidos ayudan a descomponer los alimentos, al crecimiento o a reparar tejidos corporales, a que minerales y vitaminas cumplan correctamente su función, actúan como neurotransmisores. Por separado, cada aminoácido también tiene funciones propias.
Los aminoácidos pueden dividirse en esenciales y no esenciales. Los aminoácidos esenciales son aquellos que el organismo no produce y que debemos obtener a través de los alimentos, entre ellos se encuentran: histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano y valina. Los aminoácidos no esenciales son aquellos que el organismo sí produce por sí mismo, y entre ellos se encuentran: alanina, asparagina, ácido aspártico y ácido glutámico.
B
BCAAs
Los aminoácidos de cadena ramificada (BCAA) forman parte de los aminoácidos esenciales, y su nombre se relaciona con su estructura química, la cual no es lineal. Estos aminoácidos están formados por la valina, la leucina, y la isoleucina, que, en conjunto, constituyen la tercera parte de músculo esquelético que nuestro organismo.
Como parte sus funciones, estos aminoácidos son especialmente útiles para la recuperación y disminución de dolor y fatiga luego de jornadas intensas de ejercicio, incrementar la masa muscular, y prevenir el desgaste. Estos aminoácidos se encargan de contribuir a la síntesis de proteínas y a preservar las reservas de glicógeno.
C
Cápsulas
Las cápsulas son la envoltura de material soluble con que se recubren y suministran algunos medicamentos. Las mismas pueden ser duras (suelen contener polvos, granulados, microcápsulas o comprimidos), o blandas (contienen líquidos oleosos).
D
Daily Value (DV)
El valor diario (DV) muestra la cantidad de un nutriente en una porción de los alimentos a consumir, la cual se presenta en porcentajes (%) y sirve como una guía para definir una dieta balanceada. Los DV se basan en una dieta de 2,000 calorías para adultos sanos.
Dietary Reference Intake (DRI)
La Dietary Reference Intakes, o Ingesta diaria recomendada, es el término general para un conjunto de valores de referencia utilizados para planificar y evaluar la ingesta de nutrientes de personas sanas. Estos valores, que varían según la edad y el sexo, incluye: la cantidad dietética recomendada (RDA), la ingesta adecuada (AI), y el nivel máximo de ingesta tolerable (UL).
Back to TopG
Gummy
Las gummies son una forma de suplemento con una presentación masticable a base de gelatina que tiene una textura y sabor similares a los dulces gomosos y vienen en una variedad de sabores, colores y formas. Las gummies se hacen comúnmente de gelatina, almidón de maíz, agua, azúcar y colorantes adicionales.
K
Keto Diet
En una dieta keto, reducimos la cantidad de carbohidratos al mínimo y aumentamos la cantidad de alimentos grasos. Una dieta keto estándar incluye 75% de grasas, 20% de proteínas y 5% de alimentos ricos en carbohidratos.
Cuando la glucosa presente en los carbohidratos deja de proporcionar energía a nuestro cuerpo, las grasas en el hígado se convierten en su principal fuente de energía y comienzan a producir cuerpos cetónicos (cetonas).
Las cetonas se distribuirán por todo el cuerpo como un nutriente, y nuestro cuerpo entrará en un estado de cetosis, similar a cuando estamos en ayunas.
Al trabajar casi exclusivamente con grasas, es más fácil para nuestro cuerpo acceder a los depósitos de grasa y quemarlos más rápido, lo que nos hace perder peso en un corto período de tiempo.
L
LIQUID SOFT
Los liquid soft son una de las presentaciones bajo las cuales podemos encontrar los suplementos, y cuya finalidad de uso es incrementar la ingesta dietética total, complementar o suplir algún componente.
M
Minerales
Los minerales son micronutrientes que participan en la formación de los huesos, la regulación del ritmo cardiaco y la producción de las hormonas. Sus beneficios son muy amplios y algunos incluso desconocidos, pero a pesar de necesitar en pequeñas cantidades, son esenciales para el organismo.
Los minerales pueden dividirse en macrominerales y oligoelementos. Los macrominerales son aquellos minerales que el organismo necesita en mayor cantidad, y a ellos pertenecen el calcio, fósforo, magnesio, potasio, azufre, cloro y sodio. . Los oligoelementos son aquellos minerales que el organismo necesita en menor cantidad, y a ellos pertenecen el hierro, manganeso, cobre, selenio, yodo, cobalto, zinc y flúor.
Dependiendo del tipo de mineral, podemos encontrarlos en alimentos como lácteos, hortalizas de hoja verde, proteínas, frutos secos, ajo, cebolla, soya, plátano, zanahoria, uva, espinaca, tofu, cereales y tomate.
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NON-GMO
NON-GMO son las siglas en inglés para “Non genetically modified organism”, que en castellano significa “sin organismos modificados genéticamente”. Que un producto alimenticio contenga el sello NON-GMO quiere decir que es un producto completamente orgánico, con todas sus cualidades y beneficios de un producto natural.
O
Omega-3
El Omega 3 son ácidos grasos que son esenciales para nuestro cuerpo. Hay 3 tipos de Omega 3: alfa-linolénico, eicosapentaenoico y docosahexaenoico. El primero está relacionado con las funciones energéticas. El segundo, con funciones circulatorias. El tercero va directamente al sistema nervioso central.
Entre otros beneficios, el Omega 3 es conocido por sus beneficios para nuestra salud cardiovascular al reducir el colesterol y la presión arterial.
El pescado y los mariscos son una de las principales fuentes de estos ácidos grasos. La espinaca, las nueces, las semillas de lino y las semillas de chía también contienen este nutriente. Además, podemos encontrarlos en aceites como el de pescado, aceitunas y algas.
P
Powder supplements
Los suplementos en polvo son una de las presentaciones bajo las cuales podemos encontrar los suplementos, que por lo general se prepara en batidos, y cuya finalidad de uso es incrementar la ingesta dietética total, complementar o suplir algún componente.
Probiotics
Los probióticos pueden definirse como microorganismos vivos que, ingeridos en cantidad adecuada, ejercen efectos beneficiosos en la salud, más allá de los inherentes a la nutrición básica. Estos microorganismos pueden dividirse en dos clases:
- Los lactobacilos, que se encuentran principalmente en yogures, quienes ayudan a descomponer la comida, absorber sus nutrientes y eliminar los microorganismos que pueden producir enfermedades.
- Las Bifidobacterias, que se encuentran en alimentos fermentados como el yogurt y el queso, cuya función es similar a la de los lactobacilos pero también ayudan a sobrevivir al resto de probióticos y a impedir el crecimiento de las bacterias perjudiciales o que causan enfermedades.
Protein
Después del agua, las proteínas son el nutriente con mayor presencia en el organismo. Éstas están presentes en los tejidos, músculos, tendones e incluso en la estructura básica del ADN. Las proteínas también forman parte de funciones metabólicas importantes como el transporte de oxígeno. Ellas incluso nos ayudan a regular nuestro peso y a mantener sanos nuestros músculos y nuestro sistema inmunológico. Entre los alimentos ricos en proteína se encuentran las carnes, pescados y mariscos, médula de res, huevos, leche, yogurt, granos, frutos secos y semilla, el natto, la quinoa y la chía.
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Supplementos
Los suplementos son productos a base de hierbas, extractos vegetales, alimentos tradicionales, deshidratados o concentrados de frutas, adicionados o no, de vitaminas o minerales, que se puedan presentar en forma farmacéutica. Su función es incrementar, complementar o suplir alguno de los componentes que adquirimos a través de la dieta es decir, de los alimentos y platillos que ingerimos a diario.
T
Tablets
Las tabletas son formas sólidas de suplemento, generalmente rectangulares, con una dosificación exacta del suplemento contenido en su interior. Las tabletas están destinadas a disgregarse en el intestino. Las tabletas y los comprimidos pertenecen al mismo grupo de suplementos, con la diferencia que las tabletas tienden a tener forma rectangular de mayor grosor, y los comprimidos redondos y de grosor variable.
V
Vegan
Los alimentos veganos son alimentos basados en su totalidad en productos de origen vegetal. Los alimentos veganos excluyen completamente cualquier producto de origen animal en su preparación, sea de forma directa o indirecta, entre los cuales se encuentran cualquier tipo de proteína animal, huevos, lácteos y miel.
Vitaminas
Las vitaminas son sustancias presentes en pequeñas cantidades en nuestro organismo, y que son en parte responsables por el buen funcionamiento del mismo. Forman parte de los procesos de absorción de nutrientes, participan en reacciones químicas y metabólicas, e incluso tienen que ver con la forma como nos vemos y nos sentimos.
Las vitaminas se dividen en dos grupos:
Las vitaminas hidrosolubles son aquellas que se disuelven en el agua; en este grupo encontramos las vitaminas C y las B1, B2, B3, B6 y B12. El organismo desecha a diario el exceso de estas vitaminas, así que es necesario recuperarlas a través de una buena nutrición. Por su parte, las vitaminas liposolubles son aquellas que el organismo almacena en los tejidos, el hígado y la grasa; en este grupo encontramos las vitaminas A, E, D y K. Al ser liposolubles, son de más fácil almacenamiento por parte del organismo.
Vitamina A
Es una vitamina liposoluble que obtenemos a través de alimentos como el Hígado, queso, zanahoria, verduras, albaricoque, caqui, melocotón, y el melón. Existen dos divisiones para esta vitamina: la vitamina A preformada, que se encuentra en carnes, pescados y productos derivados de la leche; y la provitamina A, que se encuentra en frutas, verduras y vegetales. Entre sus funciones, la vitamina A ayuda a mantener en buen estado la vista, el sistema inmunitario y la capacidad de reproducción. También aporta beneficios para el corazón, los pulmones y los riñones, entre otros órganos.
Vitamina B
Es una vitamina tanto hidrosoluble como liposoluble que obtenemos a través de alimentos como leche, huevos, frutos secos, pescados y mariscos, frutas, granos y cereales, y proteínas animales. El complejo de vitaminas B está conformado por 8 vitaminas: B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 y B12. Algunos de los beneficios más comunes que has escuchado de esta vitamina es que contribuyen a incrementar los niveles de energía, tonificar los músculos, renovar las células, mejorar la vista, y a mantener una buena digestión. Puedes leer más sobre ellas siguiendo este enlace:
Vitamina C
Es una vitamina hidrosoluble que obtenemos a través de alimentos como broccoli, coliflor, pimientos rojos, verdes y amarillos, batata dulce, guayaba, lechosa, kiwi, y naranjas. La vitamina C es un potente antioxidante, que además refuerza tu sistema inmune y ayuda a mejorar tu piel. Además, participa en la síntesis de colágeno, y para mantener en forma a los tejidos conectivos, huesos, dientes, y vasos sanguíneos.
Vitamina D
Es una vitamina liposoluble que obtenemos a través de alimentos como la leche y el huevo, y mediante la exposición de los rayos solares. El mayor beneficio de la vitamina D es su participación en la absorción del calcio. También participa en la regulación de los niveles de calcio y fósforo en sangre, y en el desarrollo del esqueleto mediante la contribución de la formación y la mineralización ósea.
Vitamina E
Es una vitamina liposoluble que obtenemos a través de alimentos como aceites vegetales como (el girasol, el maíz, soya), frutos secos y semillas, y hortalizas de hoja verde. La vitamina E es un antoxidante, por lo que se le relaciona con la juventud y la belleza de la piel. También, es cicatrizante y aumenta la producción de células de defensa en el organismo, por lo que contribuye a mantener al sistema inmune para combatir virus y bacterias.
Vitamina K
Es una vitamina liposoluble que obtenemos a través de alimentos como hortalizas de hoja verde, el brócoli, repollo, el hígado y los aceites vegetales. Existen dos divisiones para esta vitamina: la vitamina K1, presente en plantas y productos de origen vegetal, y la vitamina K2 producida por bacterias del organismo y presente en algunos alimentos como el chucrut y la kombucha. La función principal de esta vitamina es participar en la formación de coágulos de sangre, y contribuir a mantener los huesos fuertes.
